GRUAL

Etica e selezione delle materie prime per una cucina di idee che emoziona, nel pieno rispetto dell’ambiente. Si prediligono ingredienti di stagione e fornitori che adottano sistemi di produzione biologici.


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RISTORANTE DOLOMIA

Ampie vetrate si affacciano sullo scenario delle montagne circostanti, offrendo affascinanti vedute in ogni momento dell’anno. La cornice ideale per un’esperienza gastronomica che unisce ricette tipiche e sapori rinnovati.

LOUNGE BAR

Un ambiente caldo e avvolgente, rischiarato dalle tonalità ambrate del legno. Il Lounge Bar offre il meglio dei cocktail e liquori internazionali e regala un’incantevole vista su tutto il paese.

SKY LOUNGE

Per rilassarsi sfiorati dal cielo e immersi nella bellezza prorompente delle cime tutte intorno, sorseggiando un drink di fronte al braciere centrale.

I NOSTRI OLI

L’olio extravergine d’oliva è un ingrediente ricco di proprietà organolettiche e valori nutrizionali e costituisce l’elemento principe della filosofia Lefay Vital Gourmet e della dieta mediterranea. I nostri oli extravergine sono prodotti nelle aziende agricole Lefay sul Lago di Garda e in Toscana.

Olio extravergine d’oliva fruttato e leggero con note olfattive di carciofo e mandorla. È prodotto con olive molite subito dopo la raccolta per conservarne la fragranza. DELICATO

Fruttato, con intense note di erba fresca e banana verde. Gusto dolce iniziale, un leggero amaro ed un medio piccante finale. DECISO

Nasce in terra toscana da olive raccolte a mano. Fruttato medio con note di carciofo ed erba fresca. CLASSICO

E-BOUTIQUE